About Some Green Vegetables
1. Properties and Benefits of Potatoes
. Potato is a very common food. This happens under the ground.
. Potato peels are mostly thrown away. But there are benefits in eating its peels, it also contains fibre, carbohydrates.
. If we talk about calories, then 100g of potato contains 97 calories.
. Carbohydrates in potatoes are about 22g and fat is very less. Protein is 2g and fiber is 2.2g.
. Potatoes are rich in vitamins C and B.
2. Properties and Benefits of Pumpkins
. Pumpkin belongs to the same group as gourd.
. It contains 25 calories in 100g. It contains carbohydrates around 4.5g.
. The humidity is very high up to 92.5%.
. It is very beneficial in reducing weight.
. Very beneficial for the eye because it contains beta carotene.
. Vitamin A is made from beta carotene. It also contains Vitamin E and C.
. Vitamin C stops our bleeding and strengthens the bone.
3. Properties and Benefits of Spinach
. The medical name of spinach is Spinacea oleracea.
. These days people eat this leaf in large quantities.
. There are 26 calories in 100g. Very good for reducing weight.
. Fibers are in large quantities. Calcium, iron, vitamin C, beta carotene are also found.
. Strengthens the bone as Vitamin C is in abundance.
. Very good for cancer people.
4. Properties and Benefits of Bitter gourd
. Bitter gourd cleanses blood. Eating bitter gourd increases hemoglobin.
. In case of piles, mixing one spoon of bitter gourd juice with half a spoon of sugar and using it for one month ends the complaint of piles.
. Bitter gourd is very beneficial for jaundice patients. Jaundice patients should eat bitter gourd after grinding it in water.
. Bitter gourd is a panacea for diabetes.
. Eating bitter gourd keeps the sugar level under control.
. Bitter gourd cleanses blood. Eating bitter gourd increases hemoglobin.
. Bitter gourd is a panacea for liver related diseases. Mixing two spoons of bitter gourd juice in half a cup of water and consuming it three to four times a day until it is cured is beneficial.
. Eating vegetable of bitter gourd sprinkled without spices is beneficial in case of asthma.
. Bitter gourd is very beneficial for paralysis patients. That is why paralysis patient must eat raw bitter gourd.
. Consuming bitter gourd juice mixed with little water and black salt in case of vomiting-diarrhea or cholera gives immediate benefits.
. Bitter gourd should be consumed when there is a complaint of phlegm. Bitter gourd contains phosphorus, due to which the complaint of phlegm goes away.
. Bitter gourd increases our digestive power due to which appetite increases. Bitter gourd is cooling, so it is beneficial for the treatment of diseases caused by heat.
5. Properties and Benefits of Beans
. Beans are rich in protein, carbohydrates, iron.
.There are many benefits to the body by its use. It is also helpful in increasing and strengthening the muscles.
.Many such elements are found in beans which prevent diabetes from growing.
. Beans contain a sufficient amount of anti-oxidants which improves the immune system.
. Consuming green beans every day reduces the risk of colon cancer.
. Regular consumption of beans also keeps the stomach healthy... Consumption of these reduces the risk of digestive problems.
. People who want to lose weight should use green beans.
6. Properties and Benefits of Green Chillies
.Vitamin C is present in sufficient quantity in green chillies. Vitamin C helps other vitamins to be better absorbed by the body.
. Green chilies are a good medium of anti-oxidants. Dietary fibers are abundant in chilies, due to which the digestion process remains smooth.
. Green chillies rich in Vitamin A are also very beneficial for the eyes and skin.
. According to some recent studies, green chillies are effective in reducing blood sugar.
. Green chilies are also known as mood boosters. It communicates endorphins in the brain, which helps in keeping our mood happy to a great extent.
. In many researches, the use of green pepper has also been considered beneficial as a prevention of lung cancer.
. Green chilies have anti-bacterial properties, due to which the body remains bacteria-free and it also helps in strengthening the immune system.
7. आलू के गुण और लाभ
. आलू बहुत Common खाना है। यह जमीन के नीचे होता हैं।
. आलू का छिलका ज्यादातर फेंक दिया जाता है। पर उसके छिलके खाने मे फायदे है, इस में fibre, carbohydrates भी होता है।
. अगर calories की बात करे तो 100g आलू में 97 कैलोरी आती हैं।
. आलू में Carbohydrates करीब 22g और फैट बहुत कम होती हैं। Protein 2g और fibre 2.2g होती हैं।
. आलू में विटामिन सी और बी बहुत मात्रा में होती हैं।
8. कद्दू के गुण और लाभ
. कद्दू ये लौकी के ही ग्रुप की होती हैं।
. इस में 25 कैलोरी होता हैं 100g में। इस में carbohydrates होती हैं 4.5g के आस पास।
. नमी बहुत jada hoti hai 92.5% तक।
. वजन कम करने में बहुत फायदा करता है।
. आंख के लिए बहुत ही फायदामंद है क्योंकि इस में बीटा कैरोटिन होता हैं।
. बीटा कैरोटीन से बनता है विटामिन ए। इस में विटामिन ई और सी भी होता हैं।
. विटामिन सी हमारे ब्लीडिंग को रोकता है और बोन को मजबूत करता है ।
9. पालक के गुण और लाभ
. पालक का मेडिकल नाम स्पाइनेसिया ओलेराका हैं।
. ये पत्ता आज कल बहुत परिमाण में खाते हैं लोग।
. 26 कैलोरी होती हैं 100g में। वजन कम करने के लिए बहुत अच्छा है।
. फाइबर बहुत परिमाण में होती हैं। कैल्शियम, आयरन, विटामिन सी, बीटा कैरोटिन भी पाया जाता है।
. बोन को मजबूत करता है क्योंकि विटामिन सी बहुत मात्रा में होती हैं।
. कैंसर वालो के लिए बहुत ही अच्छा है।
10. करेला के गुण और लाभ
. करेला खून साफ करता है। करेला खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है।
. बवासीर होने पर एक चम्मच करेले के रस में आधा चम्मखच शक्कर मिलाकर एक महीने तक प्रयोग करने से बवासीर की शिकायत समाप्त हो जाती है।
. पीलिया के मरीजों के लिए करेला बहुत फायदेमंद है। पीलिया के मरीजों को पानी में करेला पीसकर खाना चाहिए।
. डायबिटीज के लिए करेला रामबाण इलाज है।
. करेला खाने से शुगर का स्तर नियंत्रित रहता है।
. करेला खून साफ करता है। करेला खाने से हीमोग्लोबिन बढ़ता है।
. लीवर से संबंधित बीमारियों के लिए तो करेला रामबाण औषधि है। जलोदर रोग होने पर आधा कप पानी में 2 चम्मच करेले का रस मिलाकर ठीक होने तक रोजाना तीन-चार बार सेवन करने से फायदा होता है।
. दमा होने पर बिना मसाले की छौंकी हुई करेले की सब्जी खाने से फायदा होता है।
. लकवे के मरीजों के लिए करेला बहुत फायदेमंद होता है। इसलिए लकवे के मरीज को कच्चा करेला खाना चाहिए।
. उल्टी-दस्त या हैजा होने पर करेले के रस में थोड़ा पानी और काला नमक मिलाकर सेवन करने से तुरंत लाभ मिलता है।
. कफ की शिकायत होने पर करेले का सेवन करना चाहिए। करेले में फास्फोरस होता है जिसके कारण कफ की शिकायत दूर होती है।
. करेला हमारी पाचन शक्ति को बढ़ाता है जिसके कारण भूख बढ़ती है। करेले ठंडा होता हैं, इसलिए यह गर्मी से पैदा हुई बीमारियों के उपचार के लिए फायदेमंद है।
11. बीन्स के गुण और लाभ
. बीन्स प्रोटिन, कार्बोहायरेट्स , आयरन से भरपूर होता हैं।
. इसके इस्तेमाल से शरीर को कई फायदे होते हैं। मसल्स को बढ़ाने में और मजबूत बनाने में भी मददगार होता है।
.बीन्स में कई ऐसे तत्व पाए जाते हैं जो डायबिटीज को बढ़ने से रोकते हैं।
. बीन्स में पर्याप्त मात्रा में एंटी- ऑक्सीडेंट होता हैं जो इम्यून सिस्टम को बेहतर बनाता है।
.हर रोज हरी बीन्स के सेवन से कोलोन कैंसर के होने का खतरा कम हो जाता है।
. बीन्स के नियमित सेवन से पेट भी स्वस्थ रहता है... इनके सेवन से पाचन संबंधी समस्याएं होने का खतरा कम हो जाता है।
.वजन कम करने वाले लोगों को हरी बीन्स का इस्तेमाल करना चाहिए ।
12. हरी मिर्च के गुण और लाभ
. हरी मिर्च में विटामिन सी पर्याप्त मात्रा में होता है. विटामिन सी दूसरे विटामिन्स को शरीर में भली प्रकार अवशोषित होने में मदद करता है।
. हरी मिर्च एंटी-ऑक्सीडेंट का एक अच्छा माध्यम है. हरी मिर्च में डाइट्री फाइबर्स प्रचुर मात्रा में होते हैं, जिससे पाचन क्रिया सुचारू बनी रहती है।
. विटामिन ए से भरपूर हरी मिर्च आंखों और त्वचा के लिए भी काफी फायदेमंद है।
. हाल में हुई कुछ स्टडीज के अनुसार, हरी मिर्च ब्लड शुगर को कम करने में कारगर होती हैं।
. हरी मिर्च को मूड बूस्टर के रूप में भी जाना जाता है. यह मस्तिष् में एंडोर्फिन का संचार करती है जिससे हमारा मूड काफी हद तक खुशनुमा रहने में मदद मिलती है।
. कई शोधों में लंग कैंसर से बचाव के तौर पर भी हरी मि के प्रयोग को फायदेमंद माना गया है।
. हरी मिर्च में एंटी-बैक्टीरियल गुण होते हैं, जिसकी वजह से शरीर बैक्टीरिया - फ्री रहता और यह इम्यून सिस्टम को मजबूत करने में भी मदद करता है।
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